如今草莓已经成为人们熟悉的水果。四五月间街头的水果摊上，摆满了鲜红的草莓。晶莹闪亮，气味芳香。拿一枚放进嘴里轻轻一咬，醇厚酸甜的汁水会让你甜到心头。干渴时想到草莓也会产生“望梅止渴”神效。商店里草莓果酱、草莓汁、草莓果酒、草莓夹心糖……琳琅满目，令人目不暇接。
草莓包括蔷薇科草莓屑的多种植物，全世界约有20余种，分布于北半球温带至亚热带。科学家们经过研究已经把草莓的家从野外搬到了温室、田间，个头从黄豆大小变成核桃一般，还培育出了不少味正汁浓、产量高的优良品种。草莓虽然好吃，但需要适宜的水肥和温度条件。
草莓属在我国有8个种，但仅有1种能在沙漠地区生长，它名叫东方草莓。
东方草莓产于内蒙古科什腾旗白音熬包沙地，是多年生草本，黑褐色的根茎在水分极少的沙地上蜿蜒匍匐，茎细长，茎节上有许多毛状的须根。三片小叶呈掌状排列，叶柄可长达5厘米～15厘米，叶片大小不等，叶缘有粗大的锯齿。聚伞花序，花5枚，花萼外面还有一层小花萼，植物学上叫副萼。花瓣矩圆形，白色。肉质发达的花托上聚生着多数小瘦果，果实连同花托一起构成了我们食用的“草莓果”。
